Основната кошница с храни е нездравословна, казват експертите от обществото
Диетолозите твърдят, че има излишни калории, мазнини, захар и сол. Произведен е преди 30 години и никога не е модифициран. Затова те предлагат нов.
Основната кошница с храни (CBA) не отговаря на изискванията за гарантиране на адекватно хранене, според проучване, проведено от екип от професионалисти от университета в Буенос Айрес. За експертите CBA - което заедно гарантира, че човек „не огладнява“ - е 60% под здравословния хранителен стандарт.
Докладът посочва, че продуктите, които го съставят, не покриват минималната консумация на калций. "Ако диетата се основаваше само на CBA, две трети от населението биха имали недостиг на калций и една четвърт от децата няма да достигнат препоръчителната консумация на млечни продукти, зеленчуци и плодове", заключават експертите.
Техният анализ е разработен в рамките на проекта, който се обсъжда в Националния конгрес за възстановяване на ДДС за храни, съдържащи се в Основната хранителна кошница, и който ще бъде от полза за пенсионерите и тези, които получават AUH и други социални програми. Това възстановяване ще бъде между 10,5 и 21% от ДДС, ако плащат с дебитна карта.
Серджо Бритос, диетолог, директор на Центъра за изследвания по хранителни политики и икономика (Cepea) и доцент в Школата по хранене (UBA), обясни, че ако диетата на хората следва модела на основна кошница, тя ще се запази и все още би увеличил най-широко разпространения хранителен проблем днес.
CBA е създадена през 1986 г. и оттогава не е модифицирана. Тогава „основният проблем беше недохранването. Днес е недохранване, проявяващо се във високи нива на затлъстяване, диабет и недостиг на хранителни вещества (липса на витамини и минерали) ”. Според данните, посочени в доклада, 36% от децата в училищна възраст и 58% от възрастните са с наднормено тегло, а една четвърт от тези под 17-годишна възраст са изложени на висок риск от дефицит на микроелементи.
"В контекста на бедността основният проблем е яденето на лошо, много повече от това да ядем малко или да не ядем", каза Бритос.
В този смисъл завършилият диетологията Лурд Санчес (Университет Маза) каза, че въпреки че недохранването продължава, основният проблем несъмнено е недохранването. Тя, заедно с екип от професионалисти, извърши през 2012 г. анализ на компонентите на CBA, чиито заключения бяха сходни.
„CBA не е синоним на здравословно хранене или това, което хората трябва да ядат. Това е адаптация (като се прилагат нормативни и икономически критерии) на това, което се яде у дома “, съобщи екипът от изследователи.
Санчес коментира, че диетата на CBA е обезогенна диета, поради излишните калории и наситените мазнини (поради разглежданите разфасовки месо) и излишната захар и натрий. Накратко, „това, което разглежда по отношение на хранителната стойност, е доста под посоченото“. За нея кошницата благоприятства наднорменото тегло, затлъстяването, непоносимостта към глюкоза, сърдечно-съдовите заболявания и хроничните заболявания като рак.