ОРИЗ КУБА СТИЛ

малко зехтин

С тази рецепта започва моето „Имам план“ да направя някои от ястията в живота си малко по-здравословни. Има ли нещо нередно с кубинския ориз на нашите майки и баби? О, не, би било повече, с това, което ни искат ... въпросът е: можем ли да направим нещо, за да го направим по-здравословно?.

За момента няма да говоря с вас нито грамове в съставки, нито калории, защото мисля, че важното е, че приемаме добри навици при готвене: заместваме мазните храни с по-здравословни, използваме по-здравословни и леки методи за готвене ... останалото ще дойде, не мислите ли?

Състав:

Кафяв ориз, крушови домати, яйца, зехтин, дафинов лист, риган, кимион ... (подправки на вкус) и сол.

Започнахме!

Поставяме кафявия ориз в гевгир и го измиваме добре. Поставяме го в саксия с много студена вода, сол и дафинов лист. Когато започне да кипи, покрийте го и намалете котлона до минимум (всички риси се приготвят по един и същ начин, но някои се нуждаят от повече време и вода, отколкото други, за да завършат процеса на готвене). След като се свари, го отцеждаме и слагаме малко зехтин, за да не залепне или го прекарваме през студена вода.