Оригинални рецепти с карфиол
Този зеленчук може по никакъв начин да не е един от най-атрактивните, но замисляли ли сте се някога колко рецепти можете да приготвите с него? Днес ще открием цял свят от възможности, за които сме сигурни, че дори не сте предполагали, че съществуват. Обърнете внимание, че тук започваме с откритията!
- Ползи от карфиол
- Най-здравословната пица
- Табуле с карфиол
- Ризото от карфиол
- Много кремообразен карфиол от гратен
- Омлет от карфиол
Случвало ли ви се е да разказвате за кори за пица, направени с карфиол? И как можете да настържете това ястие с бешамел, за да получите супер кремообразна рецепта, която малките в къщата ще харесат? Но това не е всичко: имаме някои оригинални идеи, които ще зарадват кухните и ще бъдат идеална алтернатива, ако не можете да накарате децата да ядат зеленчуци.
Една от често срещаните характеристики, които тези рецепти притежават, е тази Тъй като карфиолът е малко безвкусен зеленчук, ще ги комбинираме с други по-солени продукти по такъв начин, че да не се налага да добавяме допълнително сол и по този начин можем да приготвим рецепти с ниско съдържание на сол.
Ползи от карфиол
Знаете ли, че карфиолът има само 14 калории на 100 грама? Поради тази причина, ако спазвате диета за отслабване, е повече от препоръчително просто да се задуши със струйка зехтин и сол. Ако искате да се поглезите правилно, ниските му калории ви позволяват да добавите някои екстри като сирене или бешамел. Много вкусен!
В допълнение към ниските си калории, карфиолът е богат и на фитонутриенти, което го прави храна с детоксикиращи и антиоксидантни свойства. Неговите предимства засягат и храносмилателната ни система, тъй като тя има високо съдържание на фибри а също и витамин С, така че ще помогне при храносмилането.
Най-здравословната пица
Съставки:
- Малък карфиол
- Яйце
- 150 г настъргано сирене моцарела
- Домашен доматен сос
- Чери домати
- Настърган пармезан
- Риган
Режим на подготовка:
Първо ще поставим фурната да се загрява до 180º. Междувременно премахваме стъблото на карфиола и го настъргваме, сякаш е сирене. Оставяме жарката в купа и микровълнова печка на максимална мощност за около 6 или 8 минути. След това добавяме яйцето и моцарелата. Разбъркайте, докато всички съставки се интегрират и поставете върху тавата върху маслена хартия, придавайки й заоблена форма. Печете около 15 минути, докато видим, че започва да кафява.
Извадете от фурната, добавете пържен домат и останалите съставки, които сме решили да добавим. Не забравяйте да поръсите с риган и сирене и да се върнете във фурната за около пет минути, докато сиренето е настъргано. Много вкусен!