Орехите и техните 10 невероятни свойства - По-добре със здравето
Орехите са разнообразие от сушени плодове, получени от ореховото дърво, дърво, родено в Мала Азия и Европа. ИТова е храна, която може да се консумира сурова или като съставка в ястия и десерти.
Освен това има много особена форма, която прилича на тази на човешкия мозък. На първо място, лПулпът е бял, покрит с тънка жълто-кафява кожа. Освен това те имат друга, по-твърда, кръгла и по-дебела, тъмна обвивка.
Хранителни свойства на орехите
Въпреки че са известни като висококалорична храна, орехите са ценени заради значителното им снабдяване с основни хранителни вещества. Те дори са класифицирани като здравословна храна, способна да насърчава благосъстоянието в много аспекти. Съвместно с това проучване, проведено от Institutd’Investigacions Biomèdiques August Pii Sunyer (Барселона), тази храна осигурява:
- Протеин
- Мастни киселини
- Фибри
- Антиоксиданти
- Стерили
- Минерали (натрий, калий, фосфор, желязо, цинк, магнезий, калций)
- Витамин В и витамин Е
Въпреки че е малък плод и трудно се отваря поради твърдата си обвивка, това е храна с много ползи за доброто развитие на организма.
Орехи и техните 10 невероятни свойства
Орехите се превърнаха в една от най-консумираните закуски в света. Въпреки че могат да се добавят в множество рецепти, има и такива, които предпочитат да ги ядат като лека закуска в естествения им вид, тъй като те са засищащи и не влияят на диетата.
Въпреки че съдържанието на мазнини е малко високо, голяма част от него е от здравословен тип. Освен това hасо значителен принос на протеини и диетични фибри, чиято асимилация е ключова за насърчаването на здравето. Нека видим по-долу 10-те най-забележителни свойства.
1. Орехите са противовъзпалителни
Според разследване, проведено от болницата Clínico Universidad de Barcelona, орехите действат като естествено противовъзпалително средство. Следователно това е храна, която намалява риска от хронични заболявания и преждевременно клетъчно стареене.
2. Помага за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания
Консумацията на орехи може да служи като помощ за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания. Според проучване, проведено от Националния институт за оценка на безопасността на храните и лекарствата (Корея), тази храна помага за намаляване на високите нива на всички видове холестерол, с изключение на така наречения "добър холестерол" или HDL.
Както някои знаят, наличието на високи нива на холестерол е рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания като атеросклероза, инфаркт и инсулт. Следователно, орехите, съдържащи здравословни мастни киселини и фибри, осигуряват защитен ефект.
3. Може да подобри кръвообращението
Освен че помага да се грижим за здравето на сърцето си, орехът изглежда полезен за по-добро кръвообращение. Това се дължи на концентрацията на витамин В3, който съдържа.
Всъщност скорошно проучване, проведено от Университета на Южна Австралия, подчерта, че консумацията на орехи и други сушени плодове подобрява съдовата функция. Както добре отпуска кръвоносните съдове и като следствие намалява възможността да страдате от сърдечно-съдови заболявания.
4. Подкрепете отслабването
Въпреки че е висококалорична храна, умерената консумация на орехи е от полза за подпомагане на отслабването. Въпреки че не изгаря мазнините, помага за контролиране на апетита за ограничаване на дневния прием на калории.
Според преглед, проведен от университета Пърдю (САЩ):
„Изпитванията за контрастно отслабване при режими, които включват или изключват орехи, показват по-добро спазване и по-голяма загуба на тегло, когато са разрешени орехите.
5. Подобрява нервната система
Омега 3 и 6 мастните киселини в орехите стимулират функционирането на централната нервна система. По този начин той позволява по-добро функциониране на невроните и висока активност на мозъка.