OPSOMS Перу - Здравословното хранене за всички OPSOMS участва в I Foro Educa Alimentaria
Лима, 21 ноември 2019 г.-
В аудиторията на щаба на перуанската армия се проведе I Форум на Educa Alimentaria за споделяне на стратегии за насърчаване на здравословното хранене и образованието по хранене в региона и в. В средата на деня се проведе конкурсът „Привлекателни, богати и здрави“, в който участваха 16 институции, подготвящи своите най-добри продукти. PAHO/WHO Перу връчи трофеите на трите най-добри инициативи, както и сертификатите за участие на всички институции.
(Отляво надясно) Хайме Делгадо, бивш конгресмен и автор на Закона за здравословната храна; представител на Центъра за гастрономически обучения на Urban Cook, първо място в конкурса; Адолфо Перет, готвач и член на журито на конкурса; и д-р Рубен Майорга Сагастуме, представител на PAHO/СЗО в Перу
Различни професионалисти събират своя опит и знания относно програмите на различни страни за осигуряване на хранителна диета в държавните училища в цялата страна. Една от тях е Найла Велосо, директор на Програмата за училищно хранене, която споделя постиженията на своята програма, която осигурява на милион ученици ежедневно здравословно меню. Освен това готвачът Гастон Акурио присъстваше, за да говори за хранителното богатство в Перу и как то може да бъде предоставено в услуга на училищата.
Хайме Делгадо, автор на Закона за насърчаване на здравословното хранене, започва събитието, подчертавайки важността на форума: „Това е пространство за вдъхновение, мотивиране, споделяне на най-добрия опит с тема, която е от такова значение не само у нас, но и в света: обучение по хранене ".