Онлайн сесията на UNIR показва, че се постига здравословна диета; насърчаване на хранителното образование

Здравословната диета се постига "чрез насърчаване на хранителното образование", каза ръководителят на компонентите и добавките на националния хранителен център на Испанската агенция за консумация, безопасност на храните и храненето Педро Марио Фернандес в онлайн сесия, организирана от университета в Ла Риоха Международен (UNIR).

По-конкретно, дейността искаше да обясни "как се е развила консумацията на храна в Испания през последните 40 години и кои студенти от UNIR University Expert Course по хранене и диететика са посещавали".

Д-р Фернандес посочи някои промени, настъпили в хранителните навици на испанското население, като "прекомерен прием на мазнини и протеини, който е увеличил калорийния прием на диетата. Също така дефицит на въглехидрати и фибри, увеличаване на консумацията на наситени мазнини и висока консумация на сол, (9,8 грама на ден). В допълнение има многобройни ресторанти за бързо хранене и недостатъчно хранително образование ".

В този смисъл Мария Барадо, професор от UNIR University Expert in Nutrition and Dietetics, посочва, че „в образователните програми, които в момента са в сила в училищата, храната присъства в образователното съдържание на деца от 6 до 12 години. Но това е от тази възраст, когато обучението по хранително образование става по-необходимо, тъй като те започват да общуват с други юноши в места за отдих и ресторанти, без родителите им да са там, да могат да избират храните, които ще консумират и следователно трябва знаят какви съставки съдържат и в какво количество трябва да се консумират ".