Омега 3 и 6


Мазнините като по-големи енергийни резерви са изключително полезни за организма. Затова е полезно те да присъстват в организма в подходящи количества.

Мастните киселини

Основните компоненти на мазнините са мастните киселини. Сред тях има разнообразие от вещества, известни като омега 3 и 6. Омега мастните киселини са едни от най-важните поради причината, че човешкото тяло не ги произвежда. Това означава, че те трябва да бъдат погълнати чрез адекватно хранене.

Научните изследвания показват, че в географските райони, където тези киселини присъстват много в ежедневната диета, нивата на атеросклероза и сърдечно-съдови заболявания едва съществуват.
Анализът на диетата в тези райони доведе до заключението, че общите елементи на тези регионални диети, Омега 3 и 6 мастни киселини, са отговорни за тези добродетели.


Функциите на омега 3
Мастните киселини произвеждат понижаващ ефект върху нивата на холестерола и триглицеридите и от своя страна намаляват агрегацията на тромбоцитите в артериите. Това предполага, че тромбоцитите, циркулиращи в кръвта, не се прилепват един към друг, като по този начин предотвратяват образуването на съсиреци.