Олимпийската диета на Teinteresa
4 август 2012 г. От www.teinteresa.es
Ние сме навреме Олимпийски а понякога не сме наясно с големите лични усилия, които спортистите трябва да полагат в продължение на години, за да се състезават в тях. Практикувайте на най-високо ниво от всички спорт се нуждаете от перфектен баланс между хранене и обучение. От този проблем спортисти са много наясно и като любопитен факт в тази олимпиада на Лондон 2012, северноамериканският отбор е имал повече диетолози, отколкото в която и да е предишна олимпиада.
Очевидно е, че препоръки Общите насоки за хранене за спортисти не са полезни, тъй като те трябва да бъдат адаптирани не само към спорта, който практикуват, но и индивидуално към всеки спортист, тъй като различните спортисти от един и същи отбор могат да имат различни нужди хранителни. Теглото, възрастта, височината и метаболизмът на всеки спортист маркират тези нужди.
Нито диетата е същата в деня на състезанието, както след усилията за бързо възстановяване на енергията на спортиста. Например изглежда препоръчително да ядете два часа и половина преди това да се състезават и че тази храна е богата на ен въглехидрати, ниско съдържание на мазнини и фибри (тъй като комбинацията от стрес от конкуренцията и фибри може да ускори чревен ритъм). Препоръчително е също да се избягват силно подправени храни. Въпреки това, един час преди състезанието е по-добре да се консумира течна храна тъй като те се усвояват по-бързо. Също така е известно значението на бързата рехидратация и възстановяването на спортиста за възстановяването му. гликоген в мускулите (гликогенът е форма на съхранение на въглехидрати, особено глюкоза, в тялото). За това те консумират основно ориз, тестени изделия и плодове.