Околна среда Органичната храна намалява риска от рак с 25%, според проучване

Надежден ли е?

Тези храни превземат пазара. Те се превърнаха в здравословна модна опция и много потребители се обръщат към тях, убедени, че са от полза

Напоследък изглежда, че светът е разделен между онези, които твърдо вярват в ползите от биологичните продукти - и за двете заобикаляща среда що се отнася до нашите Здраве- и тези, които смятат, че това са чисто търговски лозунги, които се стремят само да оскъпят пазарската кошница. Истината е, че въпросът е такъв силно спорен; по този начин новите проучвания и различни експертни становища само подхранват несъответствието.

риска

Неразличими хранителни разлики

Без да продължи повече, валенсийският биохимик Дж. Мюлет, добре известен със своите екстремна защита на трансгенни, гарантира, че „екологичният етикет не означава, че тези продукти са по-здравословни, по-добри или по-полезни за околната среда. Те отговарят само на закона за биологичното производство, нищо повече ”. Мюлет знае за какво говори за разработката на книгата си.Натурални продукти, каква измама! ' -този последен израз е просто слоган на колекцията, в която е обхванато произведението - той подробно разгледа различните изследвания, свързани с биологичните храни. Всичко това с цел разплитане, ако те наистина съществуват хранителни разлики между някои храни и други. Какво откри? Че той хранителен принос между двете, както е подчертано, е неразличимо.

Тази книга, публикувана през 2011 г., обаче не успя да оцени заключенията, направени от най-новия анализ по тази спорна тема до момента. По този начин, според научно изследване, публикувано в списанието 'JAMA Internal Medicine ', хората, които консумират биологични продукти, имат 25% по-малко вероятно да се развие някои видове рак -особено в случай на рак на гърдата и лимфоми - че тези, които ядат храна от селското стопанство и традиционните животни.

Има малко съществени хранителни разлики между органичните и традиционните храни

Това изследване е дело на френски екип, ръководен от Института за агрономически изследвания (INRA) и Националния институт за здраве и медицински изследвания. За неговото разработване, данни от около 70 000 субекта, от които а 78% са жени -данни, които със сигурност обясняват по-високата честота на рак на гърдата в изследването. Средната им възраст беше около 44 години.