Оценка; хранителен n при пациенти, които са кандидати за операция; да бари; трика; проучване на patr; н

Вижте статиите и съдържанието, публикувани в този носител, както и електронните резюмета на научни списания към момента на публикуване

хранителен

Бъдете информирани по всяко време благодарение на сигнали и новини

Достъп до ексклузивни промоции за абонаменти, стартиране и акредитирани курсове

REVISTA ESPAÑOLA DE NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA е научното списание на Испанската асоциация на диетолозите-диетолози (AED-N). Основната му цел е да бъде водещото списание в областта на човешкото хранене и диететика. Той публикува научни статии, които са прегледани анонимно от експерти по темата. Тримесечното списание публикува изследвания и прегледни статии за клинично и болнично хранене, приложна диететика и диетична терапия, обществено хранене и обществено здраве, основно и приложно хранене, храна и здравно образование, колективно, социално и търговско хранене, кулинарни технологии и гастрономия, наука за храните, токсикологията и безопасността на храните, хранителната култура, социологията и антропологията на храните, хуманитарното сътрудничество и в крайна сметка всички области на човешкото хранене и диететика. REVISTA ESPAÑOLA DE NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA се придържа към „Изискванията за унифициране на ръкописи, подадени за публикуване в биомедицински списания“, изготвени от Международния комитет на редакторите на медицински списания (http://www.icmje.org), поради което ръкописите трябва да бъдат подготвени следвайки техните препоръки.

Следвай ни в:

CiteScore измерва средния брой цитати, получени за публикувана статия. Прочетете още

SJR е престижна метрика, базирана на идеята, че всички цитати не са равни. SJR използва алгоритъм, подобен на ранга на страницата на Google; е количествена и качествена мярка за въздействието на дадена публикация.

SNIP дава възможност за сравнение на въздействието на списанията от различни предметни области, коригирайки разликите в вероятността да бъдат цитирани, които съществуват между списанията на различни теми.

Сред възможните усложнения при операция със затлъстяване се открояват хранителни дефицити 4,5. Ясно е, че по време на процеса на подбор на кандидатите за операция трябва да информираме пациента за анатомичните и хранителни промени, които ще обусловят необходимостта от витаминно-минерална добавка след операцията. Потенциално разбирането на тези механизми ще доведе до по-добро спазване на насоките за добавки. Въпреки това, някои проучвания 6-8 показват, че недостигът на витамини и микроелементи е налице при значителна част от пациентите с болестно затлъстяване, дори преди операцията. Ако е така, би било необходимо да се идентифицират тези недостатъци преди хирургично лечение, за да се намали последващият им вид. Въпреки че разпространението на недостига на витамини и минерали е проучено в други популации, не са открити данни за испанска популация кандидат за хирургично лечение на затлъстяване.

Целта на изследването

Целта на това проучване е да се оцени хранителният прием и разпространението на хранителните дефицити при пациенти със затлъстяване, които са кандидати за операция при затлъстяване в болница Clínic de Barcelona (референтен център за бариатрична хирургия).

Пациенти и метод

272 лица със затлъстяване, кандидати за операция със затлъстяване, бяха последователно оценени между януари 2003 г. и декември 2005 г. Включени са 202 жени (74,3%) и 70 мъже (25,7%) (p 2 (таблица 1).

Получените данни бяха въведени в база данни и впоследствие анализирани с помощта на статистическата програма SPSS 14.0 (SPSS Inc., Чикаго, Илинойс). Анализът на данните беше извършен с помощта на непараметрични тестове (χ 2 тест) за анализ на номиналните променливи и параметричен анализ (T-тест) за непрекъснати променливи. Нивото на значимост е дадено за стойност p Резултати

Прием на енергия и хранителни вещества

Изчисленият среден енергиен прием е бил 2,553 ± 1 000 kcal/ден при мъжете и 1 971 ± 728 kcal/ден при жените (p

Както е показано в таблица 3, приемът на калций, желязо, магнезий и фосфор е значително различен между половете (p Разпространение на хранителен дефицит

В настоящото проучване може да се наблюдава дефицит в биохимичните параметри на различни витамини и микроелементи (Таблица 4). Най-разпространеният дефицит е този на витамин D (25OH), наличен при 75,6% от хората. Освен това 41,0% от индивидите са показали стойности на паратормона (PTH) над 70 ng (стойността се счита за по-висока от нормалната). 4% от населението са показали стойности на калций под 6 (16,7%), витамин А (9,4%), витамин В1 (6,2%), фолиева киселина (3,2%) и витамин В 12 (2,3%). Всички наблюдавани недостатъци са по-разпространени при жените, отколкото при мъжете (p Връзка между хранителния прием, хранителните дефицити и степента на затлъстяване

Калоричният прием значително корелира с теглото преди операцията само при мъжете (r = 0,330; p

Фиг. 1а. Корелация между индекса на телесна маса (ИТМ) (kg/m 2) и дневния прием на калории при мъжете.

Фиг. 1б. Корелация между индекса на телесна маса (ИТМ) (kg/m 2) и дневния калориен прием при жените.

Фиг. 2а. Корелация между индекса на телесна маса (ИТМ) (kg/m 2) и серумните стойности на витамин D при мъжете.

Фиг. 2б. Корелация между индекса на телесна маса (ИТМ) (kg/m 2) и серумните стойности на витамин D при жените.

Фиг. 3а. Корелация между индекса на телесна маса (ИТМ) (kg/m 2) и паратормона (PTH) при мъжете.