Обезогенните вещества, които ни карат да наддаваме, без да осъзнаваме
ТЕ СА НАВСЯКЪДЕ
Почти всички вярват, че повишеният калориен прием и заседналият начин на живот са виновни за епидемията от затлъстяване. Но може би не е така
Всички знаят, че ставаме все по-дебели и по-дебели. И почти всички вярват, че повишеният калориен прием и заседналият начин на живот в развитите общества са основните виновници за епидемията от затлъстяване. Проблемът е в това, нито диетичните промени, нито заседналият начин на живот са достатъчни, за да обяснят защо затлъстяването е нараснало във всички популации.
Най-ясният пример за това трябва да се търси в животинското царство. Американското национално проучване на затлъстяването на домашни любимци установи това 50% от американските котки и кучета са с наднормено тегло. Също така лабораторните и зоологическите животни, които имат една и съща диета и начин на живот от десетилетия, стават по-дебели.
През 2010 г. международна група учени публикува проучване в списанието Proceedings of The Royal Society, което анализира еволюцията на 12 популации животни, които живеят в среда с човешко влияние: всички са натрупали тегло. Шимпанзетата, генетично най-близкият до хората вид, са имали наддаване на тегло между 33,2% и 37,2% в периода между 1985 и 2005 г. Вярно е, че част от това увеличение може да се дължи на това, че шимпанзетата също ядат повече и тренират по-малко, но изследователите казват, че шимпанзетата са учили, поне през последния път, те живееха в много контролирана среда, с постоянна диета и непроменени навици в начина на живот. Защо тогава продължиха да наддават? Може ли това да е знакът, че пренебрегваме нещо?
Вещества, които променят хормоните ни
Като се има предвид, че диетата и заседналият начин на живот изглежда не обясняват увеличаването на затлъстяването сами по себе си, учените изследват възможността да има и други фактори, които играят допълваща роля, засягащи както хората, така и животните.
през 2002г, Пола Байл-Хамилтън, Професор в Университета на Стърлинг (Шотландия), специалист по токсикология и човешки метаболизъм, тя подписа противоречиво разследване в Journal of Alternative and Complementary Medicine (което въпреки подозрителното си име е високо ценено в класацията), в което тя увери, че има е причинно-следствена връзка между увеличаването на химичните агенти в околната среда и увеличаването на честотата на затлъстяването сред населението. Малко след терминът е измислен обезогени за да назовем тези химикали които замърсяват околната среда и които, включени в тялото, могат да попречат на регулирането и запазването на енергията.
Обезогените са предимно ксенобиотици, т.е. съединения, чиято химическа структура не съществува или рядко се среща в природата
Обезогените са част от известните ендокринни разрушители: химикали, които пречат на хормоналната ни система, причиняващи промени на всички нива на нашия метаболизъм. Тяхното проучване е изключително сложно, което обяснява защо повече от десетилетие след публикуването на работата на Байл-Хамилтън много малко хора знаят за съществуването му извън академичните среди. В крайна сметка обезогените са предимно ксенобиотици, тоест съединения, чиято химическа структура не съществува или е рядка в природата, тъй като те са синтезирани от човека в лабораторията. Повечето са се появили в околната среда през последните 100 години, така че влиянието му върху него все още е далеч от напълно известно.
Въпреки това, многобройни in vitro проучвания върху лабораторни животни и хора, проведени през последното десетилетие, показват, че много от тези вещества, присъстващи в околната среда или в диетата, могат да повлияят на сложния невроендокринен сигнален механизъм, произвеждащ неблагоприятни ефекти: наред с други вероятно затлъстяването.
Сложна област на обучение с малка подкрепа