Обезмаслителят или бурканът за разделяне на мазнини
Присъединяването към Ордена на Свещената бавна готварска печка носи голям риск да свършите да правите литри и литри бульон у дома. Вкусен и желан риск, че като бульоните, направени от вас, няма нищо, с дългите часове на готвене, костите, зеленчуците и истинските меса. Радвам се да видя есента да пристигне - или да бъде напълно потопена през зимата - и да имате консервите си с бульона в хладилника, готови за приготвяне на супи и затопляне на реколтата.
Едно от най-големите притеснения на верните калдисти е правилното отделяне на мазнината от бульона или бульона, за да се отстрани. Добро средство е да оставите бульона да се охлади и след като слоят мазнина се втвърди, да се отстрани, сякаш е канализация. Но ако сме нетърпеливи и не искаме да чакаме повече, има много добре обмислено решение, което за кратко време пречиства няколко литра бульон при инсулт: сбогом мазнина, здравей обезмаслител кана.
Както вече знаете, водата и маслото не могат да се смесват. Маслото тежи по-малко от водата, има по-ниска плътност и когато се смеси с по-плътна течност, силата на гравитацията го кара да остане отгоре. Не ви ли звучи познатото това „така и така винаги иска да бъде на върха, като масло“? Е, това. Възползвайки се от тези неща във физиката, някой прекрасен ум измислил каничка, която да отдели мазнината и бульона.