Nutraceutical Foods, перфектният съюз между здравето и храненето
Превантивно и терапевтично средство
Целта му е да насърчава рационалното използване на естествени вещества от растителен и животински произход, които са получили фармацевтична форма и чиито компоненти са показали, че са полезни за организма
Това е относително ново и е продукт на естествения напредък на времето. Как да съберем храненето и здравето в идеалния съюз? Това е нутрицевтикът. Роден в 1989 г., когато д-р. Стивън Дефелис, Президент на Фондацията за иновации в медицината (FIM), въведе термина, за да определи „храна или част от храна, която осигурява медицински ползи или за здраве, включително предотвратяване и/или лечение на заболявания ".
Това е терапевтично и превантивно средство, достъпно за пациентите. здравни специалисти и общото население. Състои се от популяризиране рационално използване на естествени вещества от животински или растителен произход, които са получили форма фармацевтична, и за чиито компоненти е доказано, че имат хранителна стойност и са полезни за организма.
„Концепцията се отнася до храна или част от нея, която осигурява ползи за здравето“
Има два допълващи се подхода и научно валиден за използване на вещества от естествен произход с терапевтични ефекти. Първото е изследване на компоненти от тези вещества изолирано, пречистете ги или синтезирайте ги, и накрая да ги превърнат в наркотици. Друго е да се придаде на веществото от естествен произход като цяло фармацевтична форма, като се внимава да се запазят свойствата биоактивен на матрицата на компонентите чрез биотехнологични процедури не денатуранти.
"Днес индустриалната техника, която показа, че по-добре запазва свойствата на протеин и активни принципи с терапевтична активност е лиофилизацията. Така приготвените хранителни вещества биха могли да бъдат наречени бионутрацевтици”, Обяснява д-р Рамон Алехо, директор на завода за производство на хранителни вещества Ebiotec.
Биологични свойства и механизми на действие
Въпреки че не е обичайно, нутрицевтиците трябва да бъдат подложени на строг предклинични и клинични проучвания за характеризиране на неговите биологични свойства и механизмите на действие, чрез които разгънете неговото превантивно и/или терапевтично действие.
„В обобщение, говорим за храни с полезни ефекти върху здравето, които са снабдени с фармацевтична форма и които следователно осигуряват ясни, обективни и научно доказуеми лечебни свойства“, подчертава д-р Лусия Фернандес-Новоа, от Испанско общество на медицинските хранителни вещества (SENM). И добавя: „Основната цел на нутрицевтиците е превенцията, едно от слабите места на здравната система“.
Тъй като те не са класифицирани като наркотици, a лекарско предписание, така че те могат да бъдат препоръчани от здравни специалисти и също така са достъпни за широката общественост, все по-добре информирани и по-наясно със здравето си. Те също са отлични добавки и добавки за лекарства с общо предназначение, допринасящи в много случаи за намаляване на доза и странични ефекти. Но е важно да се отбележи, че нутрицевтиците по никакъв начин не са заместител на балансираното хранене. В този случай средиземноморската диета все още е ориентир.