Нож и вилица Калмари, задушени със зеленчуци и гъби

вилица

ИНГРЕДИЕНТИ: 1 кг. 200 гр. малки калмари, 2 супени лъжици зехтин, 1 глава лук, 3 скилидки чесън, 1 супена лъжица шафран на конци, доматен сос, щипка хранителни оцветители, боб и бебешки моркови, грах, 2 големи картофа и 200 g. гъба.

РАБОТА: 1- Ние нарязваме крайно лук Y. чесън и ги слагаме в гювеч с 2 супени лъжици масло от маслина до бракониер.2- Когато започнат да побеляват, ние добавяме шафран на конци и разбъркайте добре.