Новото; трик; да отслабнете, което алармира лекарите опасни и неефективни
Информацията, свързваща солта с проблемите със загуба на тегло, доведе до мит, който увеличава риска от хипертония.
Свързани новини
Потребителят се сблъсква с трима големи врагове, когато избира храната си: Мазнини, захари Y. Сол, които са, и не случайно, изобилни съставки в така наречената „западна диета“. Последиците идват под формата на затлъстяване, който е достигнал епидемичен статус в развития свят и свързаните с него заболявания като метаболитни Y. сърдечно-съдови.
В тази последна класификация консумацията на сол играе критична роля: испанците консумират общо 5060 mg дневно натрий дневно, докато лимитът, определен от Световната здравна организация (СЗО), отбелязва това не надвишава 5000 mg . Това беше определено от проучване, координирано от Испанската фондация за хранене (FEN), което посочи, че голяма част от този прием е в безсъзнание: „харчим“ със сол, когато ядем обработено месо или рафинирани хлябове, например.
Консумацията на сол има тенденция към повишаване на кръвното налягане, което може да доведе до преобладаващо хронично сърдечно-съдово заболяване, хипертония, и повишен риск от инфаркт и инфаркт. Един от механизмите, свързани с високия прием на натрий, е този на жажда: солена диета ще подтикне индивида да пийте по-често, което би допринесло, наред с други вредни ефекти, за по-голямо задържане на течности.
Съвсем наскоро обаче бяха публикувани изследвания сочат към възможен противоположен ефект: голямата консумация на сол не само не би стимулирала жаждата, но би насърчила загуба на тегло, като променя енергийните разходи в тялото. Престижният The New York Times дори публикува статия, озаглавена „Защо всичко, което знаем за солта, може да бъде невярно“, цитирайки две статии, публикувани в Journal of Clinical Investigation и проведени с руски астронавти.
Изолираните космонавти са били хранени с диета, богата на натрий, и явлението, което изследователите наблюдават, е, че не жаждата им се увеличава, а по-скоро глад. В същото време те изхвърлят толкова сол, колкото повече поглъщат с урината си, въпреки че пият по-малко. И накрая, те откриха високи нива на глюкокортикоиди, хормони, способни на разбиват мастните запаси в случай на лишаване за възстановяване на вода.