Ново проучване потвърждава дългосрочните ползи от диетата с ниско съдържание на мазнини за жените

GEMA ROMERO.- Диетата с ниско съдържание на мазнини, заедно с увеличаване на порциите плодове, зеленчуци и зърнени храни, намалява смъртността след рак на гърдата, забавя прогресирането на диабета и предотвратява коронарната болест на сърцето. Това се демонстрира от проучване, публикувано в последния брой на Journal of Nutrition и проведено от изследователи от Центъра за изследване на рака на Фред Хътчинсън (Сиатъл, Вашингтон, САЩ).

ново

Проучването включва близо 49 000 жени в постменопауза в Съединените щати, за да анализира дали диетата с ниско съдържание на мазнини ще намали риска от рак на гърдата и дебелото черво, както и от коронарна болест на сърцето. Това изследване, започнато през 1993 г., първоначално не е имало съответно въздействие: след почти девет години едва ли е имало промени. Въпреки това, след по-дългосрочно проследяване от почти 20 години, изследователите откриха значителни ползи, произтичащи от умерените промени в диетата, които се поддържаха с течение на времето.

По този начин се наблюдава намаляване между 15 и 35% на смъртните случаи от всички причини след рак на гърдата, намаляване между 13 и 25% на инсулинозависимия диабет и намаляване между 15 и 30% на коронарната болест на сърцето при 23 000 жени без хипертония или предишно сърдечно-съдово заболяване.