Новини за храните Latam - Значението на магнезия в диетата на човека

храните

Минералите в диетата са от съществено значение за биологичните процеси, тъй като те играят жизненоважна роля в метаболитните функции, нормалния растеж и развитие. Физиологично най-важните макроминерали са калций (Ca), магнезий (Mg), натрий (Na) и калий (K). Основните функции на тези елементи могат да бъдат описани като поддържане на рН, осмотично налягане, проводимост на нервите, свиване на мускулите, производство на енергия и почти всички други аспекти на биологичния живот.

Следователно здравословните проблеми могат да се отдадат на недостатъчен прием на диети, което води до дефицит или излишък от тези елементи.

Сандра Й. Бака-Ибаньеса от Училището по агроиндустриално инженерство към Университета в Трухийо направи интересна компилация от много текущи разследвания за признаване на значението на магнезия в човешката диета, която бихме искали да споделим с вас.

Много от последните изследвания се фокусират върху недостатъчния прием на магнезий. Отрицателното салдо на магнезия, поражда или влошава болести и разстройства, за разлика от идеята, че болестните процеси обикновено трябва да се отдават на ненормална обработка на магнезий, с произтичащия дефицит на същия. Причината, поради която проучванията са склонни да се фокусират повече върху консумацията, може да бъде, защото консумацията е по-лесно контролируема, отколкото бъбречните, коремните или други загуби.

Магнезият е четвъртият най-разпространен минерал в организма и е от съществено значение за доброто здраве. Подпомага поддържането на нормална мускулна и нервна функция, поддържа сърдечния ритъм стабилен, допринася за здрава имунна система и поддържа костите здрави. Магнезият също помага за регулиране на нивата на кръвната захар, насърчава нормалното кръвно налягане и е известно, че участва в енергийния метаболизъм и синтеза на протеини. Освен това нараства интересът към ролята на магнезия в превенцията и управлението на разстройства като хипертония, сърдечно-съдови заболявания и диабет.

През последните 20 години се увеличиха знанията за нарушенията на магнезия и магнезиевия баланс, което отвори нови очаквания за пациентите, особено при пациенти с хронична бъбречна болест (ХБН).

Магнезият е един от най-разпространените елементи в организма и се нарежда на четвърто място сред катионите, надминат от калций, натрий и калий. Нормалният възрастен има общо 20 до 28 g (Mg). По-голямата част от магнезия се намира вътре в клетките (99%). Концентрацията на магнезий в плазмата се поддържа постоянна при възрастни, между 0.75 до 1.25 mmol/L.

Човешкото тяло при раждането съдържа 760 милиграма магнезий и в зряла възраст достига почти 25 грама, което представлява 0,1% от тялото при мъжете. От 50 до 60% магнезий се намира в костите, където е част от хидроксиапатит (калциев фосфат), останалото се съхранява в мускулите и меките тъкани и само 1% в извънклетъчните тъкани.