Нови „вегански яйца“ с текстура, външен вид и вкус, които имитират традиционните яйца
Les Merveilloeufs е нова компания, създадена от двама френски биолози, които представиха някои нови „вегански яйца“ с текстура, външен вид и вкус, които имитират традиционните яйца. Това е голям напредък по отношение на настоящите предложения на пазара, като например N.Ovo на Mantiqueira Group, направен главно с грахови протеини и представен на прах, или течното веганско яйце, представено от Just Egg, направено с боб мунг или зелена соя.
Можете също така да назовете яйца, веган яйца, представени под формата на прах, които се правят главно с нахут, моркови и овес. Истината е, че има няколко алтернативи на традиционните пилешки яйца и малко по малко се появяват повече компании, които предлагат продукт, който имитира вкуса на яйцата и някаква друга характеристика, която е била направени с растителни суровини, но чието представяне не прилича на това на традиционните яйца.
The вегански яйца Les Merveillœufs Те се представят в рециклируеми контейнери, които имитират овалната форма на черупката на яйцата и, освен това, в чаши за яйца от половин дузина, но в момента те не се продават, тъй като изследователският екип на компанията иска допълнително да подобри рецептата преди да предложите продукта в хранителни магазини. Компанията казва, че възнамерява тези вегетариански яйца да бъдат пуснати на пазара тази година и възможно най-скоро.
Съставките, използвани при приготвянето на този продукт, не са точно известни. алтернатива на пилешките яйца, Компанията твърди, че окончателната рецепта не е разработена, но гарантира, че съставките са били внимателно подбрани, за да бъдат здравословни, хранителни и да предлагат изненадващо органолептично изживяване. Предполага се, че когато е налична окончателната рецепта и те започнат да се предлагат на пазара, ще можем да научим повече подробности за нейните съставки и производствения процес.