Новата лудост на Доминик Персоун, шоколадови бонбони, пълнени с хайвер

Всички знаем, че солта и шоколадът работят добре заедно, тъй като солените вкусове подобряват вкуса на шоколада. Въз основа на това, белгийският шоколатьор, който вече ни изненада с изсмърчащ шоколад, пусна нов продукт. Новата „лудост“ на Доминик Персоун са шоколадови бонбони, пълнени с хайвер.

шоколадови

Хайверът, който той използва за направата на своите шоколадови бонбони, идва от Испания и той го е избрал по този начин, тъй като е устойчив продукт, отглеждан или култивиран на цена за него около 280 евро за 120 г есетра. Като се има предвид, че той използва 1,2 g хайвер във всеки шоколад, се разбира, че новата „лудост“ на белгийския шоколатиер има доста висока цена за производителя, от 27 евро кутия с девет шоколада.