Норми за транспорт на нетрайни храни; Сертранс

сертранс

Има храни, които поради своите характеристики трябва да се транспортират със студ или топлина, така че да достигнат до крайните получатели в оптималните необходими условия. Ето защо е от съществено значение да се прилагат правилата за транспортиране на нетрайни храни.

Винаги, когато мислим за транспортиране на храна, обикновено се сещаме за транспортиране на храна, която се нуждае от студена - нетрайна храна - което е това, което ще разгледаме тук. Но има и продукти, по-специално предварително приготвени ястия, които изискват студ, в случай на замразяване или топлина.

Какви разпоредби за превоз на нетрайни храни съществуват?

Кралски указ 1202/05 е този, който трябва да се съобразява с транспорта на нетрайни храни за да се гарантира, че всичко пристига в перфектно състояние в заведението, където потребителят или крайният потребител ще купува.

В камионите, предназначени за този вид транспорт, a ATP плоча (Споразумение за международен превоз на нетрайни стоки), което е регламент, създаден през 1970 г., към който Испания се присъедини през 1972 г. и влезе в сила през 1976 г., който служи като референция както за международния, така и за националния транспорт на нетрайни стоки.