Готвене и отслабване ТИКВЕН КРЕМ
- Неговата пулпа е вкусна и лека, поради което е показана във всяка диета за отслабване и освен това е чудесен съюзник в борбата със стомашните проблеми, тъй като предотвратява и облекчава възпалението на стомаха и червата.
-Консумацията му е показана в случаи на гастрит, синдром на раздразнените черва или болест на Crohn.
- От друга страна, той е диуретик - избягва задържането на течности и предотвратява камъни в бъбреците - и стимулира панкреаса, което го прави много подходяща храна за диабетици.
Тиквата съдържа:
- Витамини: Много и C в по-малко количество и след това по-малко E, B1, B2, B3, B6.
- Минерали: Калий, калций, магнезий, желязо, кобалт бор, цинк.
- Други: Фолати, бета-каротини, оксалтова киселина, А. линолеинова, А. аспарагинова, А. олеинова, А. палмитинова, лецитин, аминокиселини
Препоръчва се за:
- Помага за предотвратяване на инфекции на дихателните пътища.
- Имунна система: образуване на антитела, производство на червени и бели кръвни клетки.
- Зрение, коса, нокти, кожа, лигавици, кости, зъби.
- Понижаване на защитните сили.
- Сърдечно-съдови и дегенеративни проблеми.
- Генериране и предаване на нервни импулси и мускули.
- Чревен транзит: слабително е.
- Това е добре за него за храносмилателната система: предпазва стомаха, киселини, гастрит ...
Сортове зимни тикви
- Жълъд (тиква от жълъди): Този тип тиквови тикви, с тъмнозелена оребрена кожа, тежи 1 до 3 килограма и е 6 инча в диаметър. Има портокалова пулпа със сладък вкус, която може да се яде директно от кората.
- Мускус или лимон (тиква): Тази цилиндрична тиква има леко луковична основа и бежова кора. Тежи от 2 до 5 килограма и има жълто-оранжева плът. Той е сладък на вкус с нотка на ядки.
- Обикновена тиква: този е кръгъл, а черупката му е оранжева. Теглото им варира от няколко унции до стотици паунда. Неговата портокалова пулпа има мек сладникав вкус и съдържа ядливи семена. За готвене се използват по-малки сортове като „захарен пай“, „бебешко мече“ и „сирене“.