Нисковъглехидратната диета е добра или лоша; Наука на вашата маса
- въглехидрати
- издръжка
- сърдечно-съдови заболявания
- мета-анализ
- хранене
- затлъстяване
- растителен протеин
През последните години бяха проведени изследвания за ефекта, който нисковъглехидратната диета може да окаже върху загубата на тегло. Някои досегашни резултати от клинични проучвания показват, че в краткосрочен план този тип диета може да има полза във връзка със затлъстяването. Надлъжните проучвания, които анализират връзката между приема на въглехидрати и риска от смъртност, не стигат до този извод.
В скорошно проучване, публикувано в списание Lancet, те предполагат, че консумирането на въглехидрати в умерени количества изглежда оптимално за здравето и за по-дълъг живот.
Не забравяйте, че хранителните режими, които включват ниски количества въглехидрати, обикновено увеличават консумацията на храни от животински произход (мазнини и протеини), за да завършат препоръчителния енергиен прием. В този смисъл изследването подчертава, че заместването на въглехидратите с мазнини и протеини от животински произход е свързано с по-високи нива на смъртност.
За да разгледат този резултат, авторите са включили информация от 432 179 възрастни участници в осем кохортни проучвания, които са изследвали приема на въглехидрати с помощта на въпросник за честотата на храната, с докладвани 40 181 (9,3%) смъртни случая.