Нисковъглехидратна лимонова торта Ricotta

лимонова

Това е нисковъглехидратна, нискокалорична версия на италиански козунак с лимонова рикота (но очевидно може да се яде по всяко време). Понякога се нарича и торта със сирене рикота. Това е "пай" без кора, но е много сходен на вкус и текстура (минус кората). За тази рецепта се предпочита рикота от пълномаслено мляко. Може да се използва частично обезмаслено, но тортата излиза по-зърнеста и ронлива.

Може да се интересувате

Нисковъглехидратна супа от карфиол и сирене

Полента или бадемово брашно с ниско съдържание на въглехидрати

Рецепта за торта Ricotta с ниско съдържание на въглехидрати

Съставки

    450 г сирене рикота с пълномаслено мляко 3 яйца Сок и кора от среден лимон Захарен заместител, равен на 2/3 чаша захар, нула въглехидрати, като течна сукралоза 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт Щипка сол