Никоя здравословна диета не бива да ви гладува
Най-четените
Бизнага
Нощен шум
Алваро Молина: „Имах оферта, но съм играч на Мелила и съм много щастлив тук“
Кварталът Салесас има нов обусловен кът за удоволствие на съседите
Той е член на Колежа на диетолозите-диетолози от Кастилия и Леон, фармацевт и директор на ALEA Consulta Dietética. Няколко седмици преди официалното начало на лятото, време, когато желанието за отслабване става зелено за кратко време, този специалист разрушава някои митове за методите за отслабване и изяснява как е възможно да се прави диета, без да се застрашава здравето.
Идва времето на така наречената „бикини операция“, период, благоприятен за „чудодейни диети“, които обещават да отслабнат много за кратко време. Какви предупреждения бихте отправили за тях?
Както подсказва името, „чудо“, те не работят добре. Години наред СЗО, Министерството на здравеопазването и колежите на диетолози-диетолози осъждат този тип практики, защото са вредни за здравето, считат се за измамни и единственото им желание е да се възползват от тези, които са ги направили модерни. Когато методът за отслабване обещава „бързи и без усилия резултати“, той директно ни кани да се отдалечим от него. Това няма да подобри хранителните навици на човека, да изложи здравето му на риск, да го предразположи към отскока и да загуби голяма сума пари и самочувствие.
Има ли бърза диета или чудо диета, която да е здравословна?
Реалността е, че не. За да отслабнете, има само един здравословен метод: да се научите да се храните по-добре. Трябва да оставим след себе си навиците, които ни доведоха до наднормено тегло, и да ги сменим с по-здрави. Имаме голям късмет да живеем в държава с изключително богатство на здравословни храни: зърнени храни, бобови растения, зеленчуци, зехтин, плодове и ядки, риба ... Точно това, което определя средиземноморската диета.
Роберто Кабо Морета, диетолог-диетолог, фармацевт и директор на ALEA Consulta Dietética.
Какво мислите за дисоциираните диети, тези, които се основават на определени видове храни (например месо) или тези, които защитават, че е възможно да отслабнете, просто като елиминирате определени храни (хляб, захар ...)?
Отново позовавайки се на международните насоки за храненето и диетите, ние знаем, че всеки режим, който забранява или ограничава всяка храна или група храни, не е здравословен. Той причинява страхове и лоши хранителни навици сред населението. Трябва да се научим да избираме храната по здравословен начин. Има храни, които трябва да ядем по-често (например плодове и зеленчуци) и други по-рядко (червено месо), но не трябва да се фокусираме върху една храна или група (като например месо) като причина или като решение за избягване на наднорменото тегло.
Защо е толкова трудно да отслабнете?
Всеки човек е свят, разбира се. Но нещо често срещано, което виждаме всеки ден в консултацията, е, че липсата на налично време поради начина на живот, който водим; Ограничава ни много, когато става въпрос за поддържане на навици и заедно с тях здравословно тегло. Трябва да започнем от основата: да направим здравословна покупка, да организираме килера, да готвим леко, да свикнем да се храним подредено няколко пъти на ден, за да избегнем лека закуска или безпокойство ... Малки жестове, които трябва да установим малко по малко и които те ще ни накарат да отслабнем и да поддържаме дългосрочно отслабване.
Важно ли е да спортувате, за да отслабнете?
Не, не е от съществено значение, но е необходимо да се поддържа добро физическо и психическо здраве. Упражненията (би било достатъчно да ходим половин час всеки ден с добро темпо) ще гарантират, че не губим мускулна маса, нивата на кръвната ни захар са стабилни, че не страдаме от запек, че почиваме по-добре през нощта, че освобождаваме от стрес ... Физическата годност трябва да бъде част от живота ни, не само за да ни помогне да отслабнем или да поддържаме здравословно тегло, но като общ навик, точно както да спим всяка вечер или да ядем всеки обяд.
Не е ли много трудно да живеете, като броите калории?
Много и също не е необходимо. Важно е да имаме ориентация колко храна се угоява, но това не бива да се превръща в мания. Преброяването на калории не ни помага да отслабнем, но наличието на основно понятие ще ни помогне да вземем здравословни решения по отношение на диетата си. Особено когато става въпрос за преработени храни: не отнема повече от минута, за да прегледате етикета на хранителните стойности и да решите дали си струва или не за нашето здраве.
Можете ли да отслабнете, без да гладувате?
Разбира се. Никоя здравословна диета не бива да гладува човек. Ако наистина се чувствате гладни през целия ден, тази диета не е добре проектирана. Диетата за отслабване трябва да ни научи да се храним по-добре, отколкото досега. Трябва да ни покаже грешките, които сме допуснали, и да ни даде здравословни алтернативи, за да се справим по-добре в бъдеще.