Нездравословните диети вече са по-смъртоносни от тютюна днес
Глобално проучване свързва всяка пета смърт с диета с ниско съдържание на плодове, семена и мляко и богата на преработено месо, натрий и сладки напитки
Нездравословната диета вече причинява повече смъртни случаи от тютюна. Изследване, публикувано тази сряда в научното списание The Lancet, показва, че една пета смърт в света - около 11 милиона, т.е. 22% от смъртните случаи при възрастни, е причинена от лоша диета. Според последните данни на Световната здравна организация (СЗО), тютюнът причинява 7 милиона смъртни случая годишно в света 4,2 милиона замърсяване и 1,3 милиона пътнотранспортни произшествия.
Това е най-амбициозното проучване досега за въздействието на диетата върху здравето. За целта изследователите проследяват тенденциите в потреблението на възрастни над 25 години петнадесет диетични параметри в 195 страни между 1990 и 2017 г.: диети с ниско съдържание на плодове, зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести храни, ядки и семена, мляко, фибри, калций, омега-3 мастни киселини, полиненаситени мазнини и диети, богати на червено месо, преработено месо, сладки напитки, трансмастни киселини и натрий.
Учените установиха, че сред 195-те проучени страни нито една не е достигнала препоръчителните нива в 15-те показателя. Сред регионите, където делът на смъртните случаи, свързани с нездравословна диета, е най-висок, Узбекистан оглавява списъка, следван от Афганистан, Маршаловите острови, Папуа Нова Гвинея и Вануату. Индия се нарежда на 118-о място, Китай на 140-то място, САЩ на 43-то място, Германия на 38-мо място, Обединеното кралство на 23-то място и Австралия на 11-о място. Сред най-добрите Израел взема златото, Франция сребро и Испания бронз, въпреки че всички те все още имат чудесна възможност за подобрение. Италия също се промъква в топ 10 на десето място, Андора на пето и Япония на четвърто място.