Нестле търси свещения граал на диетична храна, която отслабва, а не угоява

Има ензим, наречен AMPK което действа като вид общ метаболитен превключвател, според който можем да регулираме употребата на захар и мазнини от нашето тяло. Няколко компании се опитват дълго време да предлагат хранителни продукти, които подражават на ефекта от упражненията (или го подобряват) чрез използването на този ензим, но досега резултатите не са били положителни.

нестле

Изглежда, че това се е променило след откриването на осем учени от Института по здравни науки на Нестле в Лозана, Швейцария, които посочват, че са установили как този ензим може да бъде симулиран от съединение, наречено С13. Това може да е потенциалната първа стъпка в разработването на храна, която вместо да напълнява има ефект, подобен на този при упражнения с различна интензивност.

Загубата на тегло по време на запване може да бъде осъществима. или почти

Жан-Филип Бертши, анализатор в Bank Vontobel AG в Цюрих, обясни как "границата между храни и лекарства ще се стеснява през следващите години. И компаниите, които имат разнообразен и здравословен каталог на храни, ще станат победители в това състезание".