Неформално хранително образование (Скаутското движение); Моята диета накуцва
Тази статия разказва за образованието по храни и здраве, но не това, което се прави по време на уроци в институтите, не е това, което се състои от отделни часове в час, в които се използва беседа или словесни думи; но по-сложни интервенции: в извънкласната обстановка, където главните герои са детството и юношеството и много много много трансверсални.
Надявам се, че групата диетолози-диетолози и педагози ще могат да се възползват от тази публикация, вероятно не за да установят нова и чудодейна намеса, а за да разберат по-добре как се развиват навиците на хората.
Работна книга (8-11 години)
За да представя темата, ще бъда много откровен с реалността, която показаха няколко прегледа на образованието по храните тук и в други страни: Директните разговори с деца и юноши са много малко полезни. Надявам се, че любителите на разговорите и дъската не ме плашат; Въпреки че тези интервенции могат да имат леко въздействие върху знанията, тези, които наистина трансформират здравословните навици, са образователният център „многокомпонентни интервенции“ + семейство + извънкласни.
Чатовете те не са преобразуващи, както информацията сама по себе си не е такава. Защото е толкова безполезно да казвате „яжте ябълки“ на някой, който живее в къща, в която няма купа с плодове; как да накарам семейството да наложи на младите навици, далеч от тяхната реалност. Резултат: НЕУСПЕХ.
Не предлагам в тази публикация никаква магическа формула, нито образователно решение за всички здравословни проблеми, но искам да обмислям този, който чете тези редове сега.
Трябва да обясня защо говоря за скаутския метод: кратък и болезнен за мен, подчертавам, че хората, които са част от скаутските групи, извършват много дейности в естествена и градска среда непрекъснато през цялата година, фокусирани върху различни образователни и начални от вашите притеснения и центрове на интереси.
Това е интересно за здравето по две причини:
Фонът: Образование за здраве Това е област сама по себе си, където се преподава здравословно хранене, превенция на наркоманиите, афективно-сексуално образование, психично здраве, хигиена и здравословни навици.
Средата: The методология Включва много излети и дейности, които са доста заети и са в контакт с други хора на тяхната възраст, в среда на доброволчество и социална отговорност.
Това е толкова красиво на хартия и на теория има по-практично въздействие, отколкото изглежда.
Тъй като започнах да харесвам това за общественото здраве и храненето в общността, установих институтска диагностика на теглото на хората в нашите групи; Винаги съм наблюдавал, че има по-малко разпространение на наднорменото тегло/затлъстяването, отколкото сред нормалната популация (при младите хора възрастните са извън нормата). Мислех, че може да е съвпадение, че няма да е представително, че няма да се случи в повече групи ... грешката ме приближи до консултациите с други групи, които са работили по здравно образование при тяхното образователно планиране, дори в други общности, и пропорциите се запазиха.
Нещо повече, ние не само намерихме по-добро тегло и по-добър хранителен статус, както добре по-добри хранителни навици, по-малко часове пред компютъра/телевизора и също повече време за спорт.
Сега изследователският въпрос беше ясен: „Очевидно това е пристрастна група, момчетата и момичетата от скаутска група ще се различават от останалите в повече неща“ Правилно