Недостатъците на солта

твърде много

Човешкото същество е естествено привлечено от соления вкус. Резултатът: консумираме твърде много (средно 10 g на ден в сравнение с препоръчаните 4-5 g) и през повечето време, без да осъзнаваме, защото индустриалните храни съдържат твърде много. Прекомерната консумация може да бъде опасна за здравето, а също и за линията. Тук ви казваме всичко и ви даваме няколко съвета за отказ от този лош навик.

Амбивалентна храна
Ползите. Солта, която не е нищо друго освен натриев хлорид, е необходима за функционирането на организма. И благодарение на връзката му с калий се осъществява водният баланс на тялото. Ето защо, когато не консумираме достатъчно количество сол, можем да се дехидратираме. От друга страна, солта е от съществено значение за удоволствието от вкуса, защото засилва вкуса на храната. Без нея всичко би имало нежен вкус.
Недостатъците. Консумирането на твърде много сол (повече от 4-5 g/ден) е вредно за здравето: уврежда стомаха, увеличава загубите на калций в бъбреците и най-вече увеличава риска от кръвно налягане, дори може да бъде причина за сърдечни заболявания и церебрална. Освен това то изостря вкусовите рецептори и генерира апетит, тоест колкото по-солено е едно ястие, толкова повече искаме да повторим. По този начин тя може косвено да бъде отговорна за наддаването на тегло.