Неактивни дрожди Какви са ползите за здравето; Знаете мая

неактивни

Неактивни дрожди: какви са ползите за здравето?


Отговорът с Джон Вестердал, диетолог.

Защо обичате мая?

Харесвам хранителните дрожди, защото те носят страхотен вкус, както и хранителна стойност на храните. Използвам хранителни дрожди като част от диетата си през последните 15 години. Харесвам вкуса му на ядки и сирене. Като диетолог и вегетарианец, има страхотни кулинарни приложения, при които хранителните дрожди се използват в много рецепти.

Кои са основните компоненти на дрождите?

Хранителната мая е добър източник на протеини и е с много ниско съдържание на натрий, като същевременно е отличен източник на фибри. Освен това, той не съдържа холестерола и наситените мазнини, които често се срещат в животинските протеинови източници.

Как витамините, съдържащи се в дрождите, подобряват здравето ни?

Хранителните дрожди са отличен източник на тиамин, рибофлавин, ниацин, фолат, витамин В6 и витамин В12. Тези хранителни вещества са от съществено значение за подпомагането на освобождаването на енергия от храната и изграждането на здрави клетки. Много от витамините от група В също са от съществено значение за здравата нервна система.

Подходяща добавка ли е маята при вегетарианска диета?