Не се затрупвайте толкова с холестерол Куриерът
Наличието в кръвта на така наречените „лоши мазнини“ не трябва да ни тревожи, ако не е придружено от други допълнителни рискове като стрес, диабет, тютюнопушене, хипертония.
Те ни побъркват с холестерол. Между звездичките в медицинските доклади, които и без това са впечатляващи, и онези телевизионни реклами, които ви изобразяват като измамника, ние живеем обременени от това, което всъщност е вещество, жизненоважно за човешкото здраве. Знаете ли, че тази убийствена мазнина е от съществено значение за образуването на клетъчни мембрани? Не знаех, не го знаех. И представихте ли си, че холестеролът е от съществено значение в процеса на производство на полови хормони, функцията на бъбреците и дори при храносмилането на най-мазните храни? Той дори не го знаеше, защото холестеролът е лошият човек във филма. Това, което ни беше казано за него, е, че той убива въз основа на сърдечно-съдови заболявания, които са втората причина за смърт сред баските и първата в Испания. И въпреки че е вярно, вярно е само наполовина.
Повече от 50% от населението на Страната на баските има нива на холестерол над 200 милиграма на децилитър (mg/dl) кръв, което на теория би трябвало да бъде основен ориентир. Границата на опасността, тази, която никога не трябва да преминава . С други думи, ако разчитахме изключително на нивата на холестерола, бихме могли да заключим, че повече от половината баски имат висок риск от инфаркт, но това изобщо не е вярно, според лекаря от първичната помощ Рикардо Сан Висенте, която координира чрез баската агенция Остеба ръководството на Министерството на здравеопазването от 2017 г. за управление на липидите (мазнините) като сърдечно-съдов рисков фактор.
Обяснението
Това всъщност е идеята, която индустрията е успяла да представи на населението с цел да им продаде по малко от всичко. От хапчета срещу холестерола, които са истински бизнес, до кисели млека, обогатени с бифидус, лактобацили и други същества, способни да запазят това, което ни представят като най-лошия враг на нашето здраве. Отбележете го: нивото на холестерола за нормален човек, който никога не е претърпял съдова катастрофа, без други възможни рискове, не представлява само по себе си заплаха. Дишате ли по-лесно? Направи го, имаш причини за това.