Не изхвърляйте галетата си, те могат да се превърнат в покривка с витамин С.

Изследователи от САЩ откриват как глюкозата в отпадъците от хляб може да се превърне в аскорбинова киселина чрез биопроцес.

Според проучване на Американския център за селскостопански изследвания, останалата част от хляба чрез биопроцес може да се превърне във витамин С. Обобщение, което отива по-нататък и се фокусира върху хранителни отпадъци.

галетата

Идеята е, че биопроцес, от остатъци от хляб, трохи и др. Чрез процес на ферментация помогнете на бактериите да „погълнат“ глюкозата и да я превърнат в 2-кето-D-глюконик, 2KGA, химикал, който помага на синтероването на аскорбинова киселина. Бактериите ще стигнат до глюкозата, която в крайна сметка ще произведе синтетични химикали, като например витамин Ц.