Не е само какво ядете, а как го комбинирате с храна и деменция; Солидарност между поколенията

13 май Не е само какво ядете, но и как го комбинирате: храна и деменция.

Не толкова какво, а как. Може да се случи, че консумацията на определени комбинации от храни увеличава риска от деменция.

Хората, които комбинират преработено месо с нишестени храни в ежедневната си диета, са по-склонни да имат деменция, отколкото тези, които комбинират здравословни храни в диетата си.

ядете

Констатацията принадлежи на изследване на здравния център на Университета в Бордо, Франция, което моделира връзката между диетите десетилетие по-рано и появата на деменция при голяма група пациенти в три града от Бордо.

Комбинирането на храни е ключово

Изследователите са анализирали комбинацията от храни при 209 души с деменция на средна възраст 78 години. От другата страна на спектъра бяха анализирани диетата на 418 души, които не страдаха от деменция и бяха съпоставени по възраст, пол и образователно ниво.

За да анализират комбинацията от храни и в двете групи, участниците попълниха въпросник с подробности за храните, които консумираха пет години по-рано.

Описаното описание: видовете храни и колко често са ги яли (от веднъж месечно до четири пъти на ден). По същия начин участниците се подлагаха на медицински прегледи на всеки две или три години.

Използвайки данните, генерирани от прегледите и въпросниците, изследователите сравняват комбинацията от храни от пациенти с деменция и диетата на пациенти без деменция.