Навлизайки в кетоза, за да отслабнете, науката ви разказва за нейните ползи и рискове
Абонирайте се за Xataka Ciencia
При отслабване можем да прибегнем до най-различни стратегии, сред които много диети отиват в състояние на кетоза за отслабване, затова ви казваме неговите ползи и рискове според науката.
Какво е кетоза и защо се появява?
The кетоза е образуването на кетонни тела. Състои се от a метаболитно състояние по време на което големи количества от тези съединения се произвеждат за използване като енергиен източник, когато въглехидратите са силно намалени или елиминирани от диетата.
Това е процес, при който тялото гарантира оцеляване, тъй като няма въглехидрати и следователно глюкоза, която е енергийното гориво за много органи, тялото започва да използва само мазнини за енергия.
По този начин, въпреки че основният източник на енергия за нашите органи е глюкозата, тялото има способността да като се използват големи количества липиди при неговото заместване, използвайки не само мазнините, съхранявани в кръвта, но и тези, които консумираме.
Като се има предвид подчертаното изгаряне на мазнини, което се случва в тялото, в тялото се натрупва съединение, наречено AcetylCoA, което накрая се използва за образуване на кетонни тела: ацетоацетат, D-3 хидроксибутират и ацетон.
Разлика между кетоза и кетоацидоза
Въпреки че кетозата може да доведе до a кетоацидоза, последното е друго метаболитно състояние, причинено от наличието на излишък от кетонни тела в кръвта.
Когато има много кетонни тела и тялото не е в състояние да ги филтрира или да елиминира излишъка им чрез урина, както се случва при нормални хора, тялото може да страда от метаболитна киселинност, осигурена от киселинния характер на кетонните тела и по този начин изпитвате кетоацидоза.
Последното е много често при тези с неконтролиран диабет и може да бъде фатално за организма, ако не се контролира ефективно.
Ползите и рисковете от кетоза, според науката
След като влезем в кетоза и с кетонни тела, циркулиращи в тялото, можем да изпитаме различни ползи, а също и някои рискове:
Ползи от кетозата
Като се има предвид голямото мобилизиране на мазнини, необходимо за навлизане в кетоза, този процес е много ефективно за отслабване или отслабнете.
Не само ви позволява да изгаряте мазнини за кратко време, но също така произвежда ситост и значително намалява апетита, както е отбелязано в проучване, публикувано в The American Journal of Clinical Nutrition.
Също така диетите, които насърчават кетозата, имат антикатаболен ефект и подобряване на телесния състав чрез запазване на чиста или мускулна маса и намаляване на дела на мастната маса, причина, поради която често се използва за постигане на мускулна дефиниция.
От друга страна, както е посочено от разследване, проведено в Испания, диети, които предизвикват кетоза намаляване на триглицеридите и общия холетерол, намаляване на основната глюкоза и инсулина, намаляване на шансовете за резистентност към този хормон.