Научните изследвания подкрепят ползите от периодичното гладуване El Diario Vasco
Диетите с постепенно гладуване обикновено се разделят на две категории: ограничено във времето ежедневно хранене и така нареченото периодично гладуване 5: 2, при което хората се ограничават до умерен размер на хранене два дни в седмицата
Статия за преглед, публикувана в The New England Journal of Medicine от невролога от университета Джон Хопкинс Марк Матсън заключава, че интермитентното гладуване има научни доказателства в подкрепа на използването му.
Матсън, който изследва въздействието върху здравето на периодичното гладуване в продължение на 25 години и го прие сам преди около 20 години, пише, че тази мярка «може да бъде част от здравословния начин на живот».
Професор по неврология в Медицинския факултет на Университета Джон Хопкинс, Матсън казва, че новата му статия е предназначена помощ за изясняване на науката и клиничните приложения на периодичното гладуване, за да можете да помогнете на клиницистите да насочват пациентите, които искат да го опитат.
Помитайте, че диетите с периодично гладуване обикновено се разделят на две категории: ограничено във времето ежедневно хранене, което намалява времето за хранене до 6-8 часа на ден, и така нареченото периодично гладуване 5: 2, при което хората се ограничават до умерен размер на храненето два дни в седмицата.
Поредица от проучвания върху животни и някои хора показват, че редуването на времената на гладуване и хранене насърчава клетъчното здраве, вероятно чрез предизвикване на вековна адаптация към периоди на недостиг на храна, наречен метаболитна промяна. Подобна промяна настъпва, когато клетките използват своите бързо достъпни запаси от захар и започват да превръщат мазнините в енергия по-бавен метаболитен процес.
Матсън казва, че проучванията показват, че тази промяна подобрява регулирането на кръвната захар, повишава устойчивостта на стрес и потиска възпалението. Тъй като повечето американци ядат три пъти плюс закуски всеки ден, те не изпитват предложената промяна или ползи.