НАУЧНИ ТЕНДЕНЦИИ Все още ли откривате нежелана храна върху здравословни закуски Проучване

Compartir

тенденции

Изследванията показват, че хората по-добре запомнят местоположението на висококалорични храни, отколкото техните здравословни алтернативи.

Мозъкът ни програмиран ли е да търси хамбургер вместо ябълка? Вината са нашите предци-ловци-събирачи, според ново изследване, публикувано в списание "Scientific Reports".

Инстинкти като този помагат на праисторическите номадски групи да избягват глада, като търсят висококалорични храни. Именно това ни прави по-добри в запомнянето къде е нездравословната храна. Това, което в миналото беше благословия за хората, може да бъде проклятие за хората днес. „Човешките умове изглежда са създадени да намират ефективно богати на енергия и висококалорични храни в нашата среда“, каза той пред водещия автор на „Inverse“ Рейчъл дьо Врис, Докторант в Университета и научните изследвания в Wageningen (Холандия). „Тази пристрастност при припомнянето все още може да повлияе на начина, по който днес се отправяме към местата за хранене“.

"Нашите открития се основават на идеята, че намирането на богати на калории ресурси в променлива хранителна среда е бил основен и повтарящ се проблем за нашите предци-ловци-събирачи", обясни дьо Врис. "Следователно, тези с по-добри спомени за това кога и къде ще се предлагат висококалорични храни вероятно ще имат предимство за адаптация или оцеляване.".

"Висококалорийното пристрастие в пространствената памет може да повлияе отрицателно на начина, по който се храним в контекста на съвременната" обезогенна "хранителна среда, където висококалоричните храни вече са лесно достъпни и достъпни", добавя той. Проличава. по-способни да запомнят местоположението на висококалоричните храни, независимо от техния избор на храна или познаване. За да измерват паметта на местоположението на храната, те помолиха 512 души да следват фиксирана пътека през стая, която съдържаше или осем проби за ядене, или осем миризми на храна върху миришещия памук. Пробите се състоят от високо- и нискокалорични продукти, като ябълки, шоколад, домати и картофени чипсове. Участниците отговаряха на въпроси за храната, докато я вкусват и миришат, включително колко им харесва или колко позната е.