Научете се да живеете с целиакия Chef Plus
Целиакия се състои от непоносимост към глутен, протеин, открит в семе на зърнени култури като пшеница, на ечемик, на ръж, на изписва се, на камут иовесена каша. Когато ядат глутен, хората с цьолиакия могат да покажат симптом като коремна болка, повръщане, загуба на тегло и запек или диария, според случая.
Безглутеновата диета
Единственото съществуващо лечение за цьолиакия е строга безглутенова диета през целия живот. За да направите това, трябва да бъдете много внимателни към всичко, което ядете, тъй като глутенът може да присъства в голямо количество храни, в някои случаи естествено, а в други, защото се добавя в производствения процес.
Ето няколко съвета, които трябва да имате предвид:
- Не трябва да започвате диета без глутен без предварително Отиди на лекар и да бъде диагностицирана с непоносимост.
- Не забравяйте, че това е диета неопределено и това трябва да се спазва стриктно.
- Важно е да отидете на периодични прегледи за лекаря да проследи и да провери дали се поддържа добър хранителен статус.
- Ще бъде от съществено значение да прочетете етикети от храни, за да се избегне поглъщането на глутен, дори когато смятаме, че те не го съдържат. По-добре е да не ядете продукти без етикет или които нямат списък на техните съставки.
- Не е достатъчно да се отстрани съставката, която съдържа глутен, от ястие, тъй като тя може да са били пренесени в останалата част от храненето.
- Когато се съмнявате дали даден продукт съдържа глутен или не, толкова по-добре не го консумирайте.