Патешки гърди върху карамелизиран лук - Gurmé

Днес ще приготвим сочна и вкусна патешка гърда, рецепта, която ще ви бъде полезна, когато трябва да приготвите специално ястие.

патешки

Хранителна информация

Започваме като правим решетки във формата на решетка в областта на мазнините на гърдите. Посоляваме го и го пиперваме и го готвим на скара или в незалепващ тиган, като се започне с мастната област, докато се зачерви от двете страни.

Междувременно обелваме и жулием лука. Бракониерим го в тиган със зехтин и сол на много слаб огън. След това добавете захарта и две супени лъжици оцет и го оставете да се карамелизира, като готвите на слаб огън.