Научете повече за вегетарианската диета Blog de Nomen
Все повече хора избират диети без животински продукти, но не всички са еднакви, знаете ли вегетарианската диета?
Въпреки че сега изглежда, че културата на вегетарианството набира все по-голяма популярност. Концепцията за вегетарианство се появява за пръв път през 6 век пр. Н. Е., Когато гръцкият философ Питагор решава да отхвърли месото от диетата си, позовавайки се на идеи за прераждането. Оттогава няколко важни хора в историята следват и защитават този стил на хранене.
В момента 1,5% от испанското население спазва диета без месо или риба, според Испанското национално проучване на приема на диети (ENIDE, 2011).
Какви видове вегетарианска храна има?
Веганска диета
Това е най-строгият тип, тъй като не обмисля консумацията на храна, произхождаща от животински произход. Тоест, освен че не консумират риба, месо, яйца и млечни продукти, те не консумират други продукти като мед. Последователите на тази диета трябва да обърнат специално внимание при етикетирането на продукти, за да се гарантира, че те са 100% без тези съставки. Трябва също да се отбележи, че да си веган не е само храна, това е начин на живот и философия, така че те не използват дрехи или продукти за грижа за тялото с животински продукти.
Ово-лакто-вегетарианска диета
Те ви позволяват да консумирате две групи храни от животински произход, млечни продукти и яйца. 2 подтипа произтичат от тази вегетарианска диета:
- Ово-вегетарианска диета: Тази версия е малко по-ограничителна, тъй като разрешени са яйца, млечни продукти не могат да се консумират.
- Лакто-вегетарианска диета: Тук храните, които се елиминират, са яйцата и техните производни, но вместо това, те могат да консумират млечни продукти като продукт от животински произход.