Насладете се на тези опаковки от зеле и месо, пай с риба тон и картофи, шоколадови пръчици и хляб.

Преди уикенда разгледайте тези грандиозни рецепти, които да добавите към менюто си.

риба

Днес в Комо Тодо те затвориха седмицата със зрелищни ястия, които можете да приготвите, за да се изправите срещу студа.

В програмата готвим заедно с Химена Монтеверде, Роберто Отини, Але Темпорини и Коко Кареньо.

Тази американска закуска е идеална за уикенда

ОГРАНИЧАНО ЗЕЛЕ И МЕСО

СЪСТАВКИ (за 4 човека)

Гратинови опции: тежка сметана и настъргано сирене, или доматен сос и настъргано сирене

ПРОЦЕС

  1. За пълнежа задушете лука, морковите и чесъна в зехтин при средна температура, подправете, след няколко минути добавете каймата и варете 10 минути.
  2. След това добавете бялото вино и доматния екстракт, гответе още 10 минути, изключете котлона, добавете настърганото сирене, галетата и запазете, докато изстине.
  3. В тенджера с вече вряща вода подредете отделените зелеви листа едно по едно, като ги бланширате за 2 минути. Изваждаме ги, охлаждаме и подсушаваме добре.
  4. Подредете пълнежа от месо върху всеки лист и завийте плътно на малки опаковки, закрепете с една клечка за зъби за всяка обвивка.
  5. Подредете върху лист за печене или тава за печене, намазана с масло.
  6. Тук имаме 2 варианта, млечна сметана и настърган кашкавал за гратен или доматен сос и настърган кашкавал за гратен.
  7. Загрейте във фурната за 20 минути.

ТУНОВ КАРТОФ И СПИНАЧНА КОРТА

1 сноп спанак

Настъргано сирене 3 с.л.

2 супени лъжици тежка сметана

За пълнежа

4 кутии тон

2 кутии домат перита

Зехтин c/n

Настъргано сирене c/n

ПРОЦЕС

ШОКОЛАДНИ ПЪЧКИ

СЪСТАВКИ

 Студено масло 50 гр.
 Безглутенова смес от брашно 110 гр.
 Елдово брашно 20 гр
 царевично нишесте 30 гр.
 1 ч. Л. Ксантанова гума
 1 ч. Л. Самонадигащ се прах
 Ванилова есенция 1 ч.л.
 Сол 1 щипка
 Захар 50 гр.
 Вода c/n
 Шоколадово покритие 200 гр.
 Мани

ПРОЦЕС

  1. Можем да сложим всичко в процесор или да го направим на ръка.
  2. Поставете всички съставки в купа и разбъркайте с ръце, докато достигнете гладко и меко тесто (ако е необходимо добавете още вода).
  3. Изравнете тестото с точилката или сладката паста.
  4. Оформете малки колбаси и отрежете дължините, които искате! Вземете в намазнена чиния и варете около 10 минути до златисто кафяво. Извадете и оставете да се охлади.
  5. Разтопете шоколада в двоен котел. Въведете пръчиците в шоколада до половината, прекарайте през фъстъци и оставете да се охлади.