Наситените мазнини не увреждат сърцето ви, казва ново научно изследване
„Наситените мазнини са обвинени и осъдени за причиняване на сърдечни заболявания, както и други заболявания, всички без оправдание“, добави Дейвид Даймънд, професор и невролог от USF.
Нито наситените мазнини са вредни, нито нивото на холестерола е от значение за здравето на сърцето, но диетата с ниско съдържание на въглехидрати може да облекчи сърдечните заболявания, Ученият Дейвид Даймънд, автор на ново проучване, което изкупува добър котлет от фалшиви обвинения, казва пред EFE. Изследователят на сърдечните заболявания в Университета на Южна Флорида (USF) признава, че тази защита на храни от животински произход и тропически масла (кокосово орехче), която той разработва в изследване, публикувано наскоро в британското списание BMJ Journals, звучи странно.
Запитан дали изследването му е оправдание за наситени мазнини, той отговори: „напълно“. "Наситените мазнини са обвинени и осъдени, че причиняват сърдечни заболявания, както и други заболявания, всички без основание.", добави професор и невролог от USF.
Изследването заключава, че няма доказателства между диета с ниско съдържание на наситени мазнини и намаляване на холестерола и риска от сърдечни заболявания и подчертава, че това е „остаряла“ теория.
Сбогом на мит
Свързани новини
Даймънд ръководеше международен екип, включващ петима кардиолози, които изучаваха „недостатъчни препоръки за диета“ за хора с фамилна хиперхолестеролемия (FH). Експертите не можаха да намерят основание за препоръчване на диета с ниско съдържание на наситени мазнини, като месо, яйца и сирене., направени между другото от Американската сърдечна асоциация (American Heart Association).
"Хората с FH", обясни Даймънд, "имат генетична аномалия, която кара нивата на холестерола им да бъдат изключително високи, около 3 пъти по-високи от нормалните." "Но ние тук (в проучването) показваме, че нивото на холестерола е без значение за сърдечните заболявания", подчерта той. Специалистът поясни, че препоръките за пациенти с FH "важат и за всички хора". В този смисъл, каза той, "нашата статия е стъпка към прекратяване на мита, че наситените мазнини са вредни".