Нарязвайте храна, като приемате по-малки порции, може да ви помогне да отслабнете

СЪЩИТЕ КАЛОРИИ СА ПО-ДОВОЛНИ, АКО СЕ ПРИЕМАТ ПО ОТДЕЛЕНО

Проучване, представено на годишната среща на Обществото за изследване на хранителното поведение, гарантира, че храната се представя на по-малки парчета

Проучване, представено на годишната среща на Обществото за изследване на хранителните поведения, гарантира това храната, представена на по-малки парчета, е по-пълнеща от ястие със същото калорично съдържание, представено в една порция.

като

Според изследователите, увеличените размери на порции са свързани с увеличен прием. Когато видим повече порции, ние сме склонни да мислим, че виждаме повече количество. Ако разделим порция храна на много порции (от една хапка), ние мислим, че сме изправени пред по-голямо количество храна и несъзнателно се чувстваме сити много по-рано, отколкото ако ядем една и съща храна, представена в една по-голяма порция.

Тази идея не е нова. През 1989г E.J Capaldi показа, че като се започне от същото количество храна, животните винаги са склонни да избират по-малки порции, по-многобройни, отколкото големи порции в по-малък брой. В този забележителен експеримент изследователите поставиха лабораторни мишки в лабиринт с форма на Т. В едното рамо поставиха една топка фураж от 300 mg, а в другата четири по-големи топчета от 75 mg. Плъховете бяха склонни винаги да избират и четирите топки, въпреки че съдържаха еднакво количество храна. След този тест изследователите обучиха плъховете, които бяха подложени на строг режим, за да запомнят къде в лабиринта е всеки вид храна. В единия от раменете на лабиринта те продължиха да поставят топката от 300 mg, а в другия разделиха храната още повече, като поставиха 30 топки от 10 mg. Проучването показа, че плъховете не само винаги предпочитат 30-те пелети, но и тече по-бързо за тях.