Намалете въглехидратите или мазнините Научете за резултатите от най-новите проучвания върху здравословните диети
Бекон и черно кафе за закуска? Или овесени ядки и банани?
Ако планирате да отслабнете през 2019 г., със сигурност ще попаднете в ожесточен дебат, независимо дали в интернет или сред приятели и семейство, за най-добрия начин да го постигнете. Изглежда, че всеки има мнение и всяка година се появяват нови тенденции.
Две основни проучвания от миналата година осигуриха повече гориво за силно поляризирана тема: ролята на въглехидратите в затлъстяването. Изследванията дадоха на учените някои улики, но, както и други проучвания за храненето, те не могат да разберат коя диета - ако има такава - е най-подходяща за всички.
Това няма да задоволи хората, които искат черно-бели отговори, но хранителните изследвания са изключително трудни и дори най-уважаваните изследвания идват с големи предупреждения. Хората са толкова различни, че е почти невъзможно да се провеждат изследвания, които показват какво всъщност работи за дълги периоди от време.
Преди да се впуснете в план за отслабване за новата година, ето анализ на наученото от изминалата година.
По-малко въглехидрати, по-малко килограми?
Вече не се нарича диета на Аткинс, но тенденцията за диети с ниско съдържание на въглехидрати се завръща. Идеята е, че храни като бял хляб бързо се превръщат в захар в организма, причинявайки енергийни промени и глад.
С намаляването на въглехидратите се твърди, че загубата на тегло ще бъде по-лесна, защото тялото ви ще изгаря мазнини за гориво, докато се чувства по-малко гладен. Скорошно проучване изглежда предлага по-голяма подкрепа за поддръжниците с ниско съдържание на въглехидрати. Но, подобно на много изследвания, те се опитват да разберат само част от това как работи тялото.
Проучването, ръководено от автор на книги, популяризиращи диети с ниско съдържание на въглехидрати, разглежда дали различните нива на въглехидрати могат да повлияят на начина, по който тялото използва енергия. Сред 164 участници той установи, че тези, които са на диета с ниско съдържание на въглехидрати, изгарят повече калории.
Проучването не казва, че хората са загубили повече тегло при нисковъглехидратна диета и не са се опитвали да го измерват. Ястията и закуските бяха строго контролирани и непрекъснато регулирани, така че теглото на всички да остава стабилно.
Избягвайте мазнини, за да останете във форма?
От години хората се съветват да намалят мазнините, които се съдържат в храни като месо, ядки, яйца, масло и олио. Намаляването му се разглежда като начин за контролиране на теглото, тъй като грам мазнина има два пъти повече калории, отколкото същото количество въглехидрати или протеини.