Нар, чудотворен сок, вече научно доказан

преди 5 години 1.4k Изгледи 7 Коментари

вече


Нарът, известен още като Кралицата на плодовете, (заради короната, която носи) има дълга традиция в еврейската култура. Сега изследванията на Technion разкриват, че сокът от нар е нещо повече от освежаващо и вкусно лакомство. За нар се говори от древни времена дори в Гърция и Египет.

Сега професор Майкъл Авирам от Медицинския факултет на Рапапорт към Technion изследва механизмите, отговорни за LDL (лошия холестерол) и окисляването в артериалните клетки, атеросклерозата и произтичащите от това сърдечно-съдови заболявания. Важен клон на неговите изследвания се фокусира върху защитната роля срещу оксидативен стрес и развитието на атеросклероза, която антиоксидантите и параоксоназите играят.

„Сокът от нар беше изследван в нашата лаборатория и се оказа един от най-мощните антиоксиданти при елиминирането на свободните радикали, инхибиращ окисляването на холестерола. Трябва да се приема по превантивни причини, тъй като ние сме изложени през цялото време в нашия „западен свят“ на излишен оксидативен стрес, идващ от химикали, тютюн, токсини, бактерии и вируси.

Ние бяхме първата лаборатория, която демонстрира през 1995 г., че консумацията на червено вино при хората значително намалява окисляването на холестерола, но сега виждаме, че сокът от нар е дори по-мощен от червеното вино в това отношение ".

Антиоксидантите, изследвани от Aviram, включват полифенолните флавоноиди, открити в червеното вино, нар, джинджифил и зехтин, както и витамини Е и С бета-каротин и ликопен от домати.
Както беше публикувано, редовната консумация на сок от нар намалява оксидативния стрес и агрегацията на тромбоцитите, според скорошни проучвания.

Хранителните добавки с хранителни вещества, богати на антиоксиданти, са свързани с инхибирането на атерогенни модификации на LDL, образуването на макрофагични пянасти клетки и атеросклерозата. Нарът е източник на полифеноли и други антиоксиданти.