Направете най-кремообразните супи, без да режете с тези лесни съвети

От: Lucía Mena Millán

най-кремообразните

Едно от най-големите разочарования в кухнята е, когато кремообразните ястия се режат, което води до неапетитен външен вид.

Ако на вас ви се е случвало, когато приготвяте супи на млечна или сметана, те се нарязват, ние споделяме следните съвети, за да предотвратите това да ви се случи.

Няма значение вкуса на крема, който готвите, може да бъде царевица, броколи, маруля, гъби, царевица и т.н. Всеки път, когато млечен продукт се нагрява, суроватката се отделя, за да се избегне това, препоръчваме да добавите млякото или сметаната извън печката, така че топлинният удар да не е толкова силен.

Веднага след добавяне на млечните продукти, разбъркайте старателно, така че да се интегрира незабавно и да не се отделя. Тъй като моментът на добавянето му понижава температурата на супата, върнете я на котлона, но го гответе само още пет минути на тих огън.