Намаляването на диетичните нива на метионин може да забави появата на нарушения

МАДРИД, 5 февруари (EUROPA PRESS) -

диетичните

Значително намаляване на нивата на аминокиселината метионин чрез диетата може да забави появата и прогресирането на възпалителни и автоимунни заболявания като множествена склероза при високорискови хора, показват резултатите от проучване, публикувано този вторник в списание Cell Metabolism '.

Докато много видове клетки в тялото произвеждат метионин, имунните клетки, отговорни за реакция на заплахи като патогени, не го правят. Вместо това, метионинът, който храни тези специализирани клетки, наречени Т-клетки, трябва да бъде погълнат чрез консумация на храна. Въпреки че метионинът се съдържа в повечето храни, животинските продукти като месо и яйца съдържат особено високи нива.

"Метионинът е ключов за здравата имунна система. Нашите открития показват, че при хора, предразположени към възпалителни и автоимунни заболявания като множествена склероза, намаляването на приема на метионин може всъщност да контролира имунните клетки, които причиняват заболяването, което води до по-добри резултати", обяснява водещият автор на изследването, Ръсел Джоунс, от Изследователския институт Ван Андел (САЩ).

Автоимунни нарушения възникват, когато имунната система погрешно атакува и унищожава здравата тъкан. Например при множествена склероза, най-често срещаното възпалително заболяване на централната нервна система, миелиновата обвивка, която защитава нервните клетки в мозъка и гръбначния мозък, е атакувана от имунната система. Нанесените щети пречат на съобщенията да пътуват до и от мозъка, което води до прогресивно влошаване на симптоми като изтръпване, мускулна слабост, проблеми с координацията и баланса, както и когнитивен спад.