Кои са най-подходящите методи за готвене La Provincia

Поредица от съвети относно практиките в кухнята, които здравето ви ще оцени, ако ги изпълнявате

Новини, запазени във вашия профил

Най-добрите методи за готвене. EP

Колкото и да е важен правилният избор на храната, която ядем, е начинът, по който ги приготвяме, обясняват от Испанска фондация за сърце (FEC), по-специално, нейният вицепрезидент д-р Хосе Луис Палма препоръчва по-здравословно да се пече и сотира храната, отколкото да се пържи или пуши.

"В случай че пържени храни, маслото добавя наситени мазнини и пушените храни преминават през оздравителен процес, при който се добавя сол, която, както знаем, причинява високо кръвно налягане, увеличавайки риска от сърдечно-съдови заболявания ", обясни Палма.

По този начин те си спомнят от основата, че кипенето е лесно и е един от най-подходящите методи за здравословно хранене. „Достатъчно с вода и не прекалявайте с времето за готвене и температурата, защото ако е така, с храната те могат да загубят част от хранителните си вещества ", посочва.

Паренето е почти същото като варете храна, с единствената разлика, че не влизат в пряк контакт с вода. Това е перфектен метод за приготвяне на зеленчуци. Докато използвате фурната „ви позволява да се наслаждавате на ястия с ниско съдържание на мазнини, тъй като храната отделя собствен сок и по този начин избягваме включването на допълнителни мазнини“. Освен това този начин на готвене запазва почти всички хранителни вещества в храната.

---