Намалете триглицеридите с помощта на готвене
Много пъти сме чували, че сме триглицериди с високо съдържание на кръв и че това може да навреди на организма. Затова, за да можем да използваме храна за здраве, ние ви казваме как да намалим триглицеридите с помощта на готвене, докато все още се наслаждавате на вкусни ястия, които в същото време помагат за предотвратяване на заболявания.
Триглицеридите и техният ефект върху организма
Триглицеридите са вид мазнини, които присъстват в големи количества в нашата диета, и те представляват начина, по който съхраняваме липидите в мастната тъкан. Повечето от мазнини консумирани с храна са триглицериди, следователно, ако диетата ни се състои от висок процент мазнини, можем да страдаме от хипертриглицеридемия или високи триглицериди в кръвта, което представлява сърдечно-съдов рисков фактор.
Триглицериди по-горе 200 mg/dl в кръв Те се считат за високи и могат да се натрупват в нашите артерии, предотвратявайки правилното кръвообращение, което може да доведе до инсулт с течение на времето. В допълнение, натрупването на този вид мазнини може да образува атеромна плака, която в дългосрочен план генерира артериосклероза.
Докато триглицеридите влизат до голяма степен с храната, те също могат да се синтезират в черния дроб и да се съхраняват по-късно.
Неговите нива трябва да се контролират, за да се избегнат сърдечни, съдови и други заболявания, свързани с неправилния кръвен поток, който натрупването му в артериите може да причини.
Фактори, влияещи върху нивата на триглицеридите
Както казахме, количеството мазнини, което приемаме с диетата си, е тясно свързано с нивата на триглицеридите в кръвта ни, макар и ако консумираме голямо количество калории които могат да се натрупват като мазнини, особено ако ядем захари в излишък можем да увеличим стойностите на тази липидна фракция в кръвта.
Също така, високата консумация на алкохол което предотвратява използването на мазнини като източник на енергия, може да насърчи повишаването на триглицеридите в кръвта и тяхното натрупване в тялото с всички последствия, които генерира.