Диетата без сол не трябва; да няма убеждение Новини
Подправките се използват за ароматизиране на нашите рецепти [Снимка: diariovasco.com]
Подправки
Много заболявания са свързани с висок прием на сол. Един от първите използвани медицински съвети е да премахнем тази подправка от нашата диета, особено ако сме хипертоници.
Естествената реакция е да не желаете да прилагате това правило, защото това би развалило нашата диета, но има перфектна алтернатива, базирана на подправки, за да продължите да се наслаждавате на храната. Използването на подправки, заместващи солта, не се отнася само за хора с медицински съвети, но се използва и за здрави, които искат да се грижат за здравето си или които искат да изпитат нови вкусове и различен щрих в рецептите, които правят ежедневно.
Ламинарни водорасли във вода, добър вариант при готвене на храна
За да готвите храна, добър вариант е да добавите водорасли към водата. Картофите, оризът или тестените изделия ще имат вкусен вкус, без натрий и, ако имаме силни вкусове, можем да добавим чесън, дафинов лист и няколко капки табаско или щипка кайен на прах.
В случай на зеленчуци, след като се сварят, те придобиват различен вкус, ако ги подправим с индийско орехче и карамфил, мента и естрагон или пипер и горчица на прах. Освен това излишната вода може да се превърне в богат бульон чрез добавяне на сушени и смлени гъби. В случай, че искаме да готвим сотирани зеленчуци, те могат да бъдат подправени с необработен зехтин и сок от лук.