Най-добрите супи и студени кремове за лятото
1. Гаспачо
The Гаспачо Това е страхотна класика, която според мен не липсва в нито един от домовете ни през летния сезон, ето ви и нашата версия на Гаспачо въпреки че очевидно всеки има свой собствен и точката на оцет или чесън трябва да бъде дадена от всеки, как ви харесва? За нас това беше едно от първите рецепти за студена супа че споделяме с вас.
2.- Салморехо
The Салморехо, Още едно чудо на андалуската гастрономия и с което се влюбих лудо при пътуването ни до Кордова, толкова много, че публикувахме гастрономически маршрут за това ястие и ви разказахме за неговото братство, което следи за здравето му и насърчава неговото разпространение. Малко по-калоричен от братовчед му, но също толкова добър или дори по-добър, придружете го с добър EVOO и добра шунка и ще видите колко е прекрасен. Ние го правим така, и вие?.
3.- български таратор
A студена супа, българският таратор, което със сигурност е изненадата на лятото. Освен това открихме, че същата тази рецепта може да се направи и суха, без да се добавя вода. Хубавото е, че го имаме видео, така че няма оправдание да не го опитате; наистина ще ви изненада.
4. Пъпешна супа с шунка
The студена пъпеш супа с шунка Това е класика, която не би могла да липсва в тази книга с рецепти, този път с докосване на мед и оцет, което я прави вкусна. Препоръчваме пъпешът да е възможно най-узрял. Ако обичате пъпеш с шунка, това е вашата супа.
5. Аджобланко
Нашият Фран, както знаете, е андалуски и още един от студени супи основни неща от този регион, след Гаспачо и Салморехо, Между другото, от произход от Малага, това несъмнено е бял чесън, едно от любимите ястия на майка ми и че ядем много у дома, но тя никога не беше идвала в блога.