Най-честите грешки в менютата на училищната трапезария
По принцип се готви с предварително приготвени храни, докато има недостиг на зеленчуци или плодове.
Добави към любими
Журналист в процес на изграждане. Пристрастен към текущата политика и любителите на киното.
По данни на СЗО, 40% от испанските деца са с наднормено тегло и затлъстяване, Ето защо е необходимо те да придобият добри хранителни навици от детството, за да растат заедно с тях, а най-доброто място за започване трябва да бъде училището. За това трябва да се гарантира, че менютата са правилно планирани. Според диетолога Алба Лобо, въпреки че менютата са се подобрили през последните години, все още има някои излишъци или недостатъци като " недостатъчно зеленчуци, че те трябва да бъдат част от практически всяко хранене, било като основно ястие, било като гарнитура; на твърде много месо или твърде малко риба ”.
Важно е, заедно със семейната среда, образователните центрове да насърчават здравословна и балансирана диета и да укрепват добрите хранителни навици, така че децата да ги поддържат през целия си живот
Готови злоупотреби
Лобо посочва още, че „се готвят с предварително приготвени храни, като крокети, кнедли или рибни пръчици и сладки десерти, като крем или кисело мляко, когато десертът трябва да се състои от пресни плодове и по желание млечен продукт, а десертите да останат сладки за специални поводи ".
Освен това сочи към важността на варирането на ястията повече тъй като "те са склонни да се повтарят и децата се уморяват да ядат винаги едно и също и освен това е полезно за тях да опитат нови продукти от най-ранна възраст и да избягват или намаляват бъдещите отвращения към храната".
Според диетолога идеалът „би бил да се разшири асортиментът от храни и да се променя начинът им на приготвяне. Например, един ден те могат да имат яхния, а две седмици по-късно нахутът се намира в смесена салата ".